Mocktails

สวัสดีครับผม ยังคงอยู่ในหัวขอของการทำ Mocktails หรือว่าเครื่องดื่มปราศจาก Alcohol กันอยู่นะครับผม จริงๆแล้วมันก็มีสูตรและส่วนผสมอยู่ตั้งมากมายหลายอย่างเลย แต่ว่าส่วนผสมบางอย่างบางอัน มันก็ไม่ค่อยจะหาได้ง่ายๆ ในบ้านเรา หรือว่าบางอย่างอาจจะหาไม่ได้เลยเสียด้วยซ้ำไป ก็เลยเอาเป็นว่่าเราจะมาทำอะไรดื่มกันแบบเอาของที่มีอยู่ในบ้านเรานี่แหละครับผม เอาง่ายๆก็แบบว่าในตลาดหรือห้างเล็กๆในบ้านเราน่าจะมีกันทุกที่ก็แล้วกันครับผม จริงๆแล้วการที่จะทำเครื่องดื่ม Mocktails นี้มันก็คงต้องมีการเตรียมตัวกันนิดหน่อยในด้านของอุปกรณ์ในการทำ ซึ่งอุปกรณ์ในการทำ Mocktails นี้ก็คงจะไม่ยุ่งยากเหมือนกับการทำ Cocktails ซักเท่าไหร่ แต่จะว่าไปแล้วก็ใช้อุปกรณ์ในการทำการเตรียมแทบจะไม่ต่างกันเลย เอาเป็นว่าก่อนทำอะไรมันก็ควรจะมีการเตรียมตัวกันซักหน่อยครับผม และที่สำคัญสูตรบางสูตรนั้นจะต้องทำการปั่นด้วยซิครับผม ถ้าใครมีเครื่องปั่นติดบ้านอยู่แล้วก็ดีไป แต่ว่าถ้าใครยังไม่มีก็ไม่ต้องถึงกับว่าต้องไปซื้อมานะครับ ค่อยเป็นค่อยไปครับผม ลองทำแบบที่ไม่ต้องปั่นไปก่อนก็ได้ครับผม แล้วพร้อมหรือว่าอยากทำแบบปั่นเมื่อไหร่ก็ค่อยซื้อมาทำอีกทีก็แล้วกันครับ
วันนี้ internet ช้ามากครับผม เดี๋ยวจะมาบอกอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องมีพร้อมรูปภาพประกอบด้วยครับจะได้เห็นภาพที่ชัดเจนขึ้นครับ ไม่ว่าอะไรก็ช่างครับผม ถ้าเราเตรียมการดีมันก็มีชัยไปกว่าครึ่งแล้วครับ
วันนี้เอาสูตร Mocktails อย่างง่ายๆไปลองทำกันเพื่อดับร้อนกันที่บ้านครับผม

Fruit punch

น้ำสัปปะรด     3 ส่วน

น้ำส้ม              2 ส่วน

น้ำมะนาว         1 ส่วน

Grenadine      3-5 หยด  เอาแค่พอเพิ่มสีสันครับ

[Grenadine นี้ทำมาจากน้ำทับทิมปรุงแต่งสีเข้าไปเลยได้สีออกมาซะแดงแจ็ดเลยครับ หาซื้อได้ตามห้างหรือว่าตามร้านขายเหล้านอกทั่วไปน่าจะมีครับผม ขวดนึงใช้ได้นานครับผม ใช้แค่เป็นการเพ่ิมสีสันแค่นั้น]

ส่วนวิธีการทำนั้น ถ้าใครมีกระบอกเช็ค [Shaker] อยู่แล้วก็ไม่ต้องไปหาอะไรเพิ่มนำส่วนผสมทั้งหมดเทรวมกันใน Shaker ที่มีน้ำแข็งอยู่ในนั้นเรียบร้อยแล้วปิดฝาให้แน่น เขย่าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ยิ่งเขย่าได้แรงเท่าไหร่ส่วนผสมก็ยิ่งเข้ากันดีและจะทำให้เกิดฟองเป็นชั้นๆขึ้นมาด้วยเวลาที่เรารินใส่แก้ว เสร็จแล้วก็พร้อมเสริฟทันที ถ้าทำดื่มกันเองก็เป็นอันว่าเสร็จสิ้นขบวนการครับผม แต่ว่าถ้าทำต้อนรับแขกหรือว่าเพื่อนๆ แนะนำว่าหาส้มหรือสัปปะรด มาประดับปากแก้วนิดนึงก็จะดูดีไม่น้้อย

แถมอีกนิดนึงถ้าอยากให้เครื่องดื่มของเรามันน่าสนใจมากกว่านี้อีก ให้ทำการสับเนื้อสัปปะรดเป็นลูกเต๋าเล็กๆ และก็เน้ือส้มใส่ไปในเครื่องดื่มด้วยก็จะเพิ่มรสชาดให้กับเครื่องดื่มแก้วนี้ได้เป็นอย่างดีครับ นี่คือเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นแต่ปราศจาก Alcohol หรือที่เราเรียกว่า Mocktails แล้วถ้าเราอยากดื่ม ่Cocktails ขึันมาล่ะ ก็แค่เติมเหล้าลงไปในส่วนผสมข้างต้นประมาณ 1 1/2 Oz เราก็จะได้เครื่องดื่มที่เรียกว่า Cocktails แล้ว เห็นมั๋ยบอกแล้วว่ามันง่ายจะตายในการทำ Mocktails หรือว่า Cocktails ซักแก้วไว้ด่ืมเองที่บ้าน แล้วกลับมาเจอกันใหม่นะครับผม 

Welcome to all

สวัสดีครับผม ก่อนอื่นเลยก็ต้องขอกล่าวคำว่าสวัสดีสำหรับทุกๆคนที่มีโอกาสแวะเข้ามาในพื้นที่ตรงนี้ไม่ว่าจะด้วยความบังเอิญหรือว่าตั้งใจมา พื้นที่ตรงนี้จะขอนำเสนอเกี่ยวกับเครื่องดื่มชนิดนึงที่ดื่มแล้วไม่ทำลายสุขภาพ แต่ว่าในทางกลับกันดื่มแล้วทำให้สุขภาพดีขึ้นอีกต่างหาก ในบ้านเราก็พอจะมีขายกันบ้างครับแต่ว่าเท่าที่ดูเท่าที่เห็นยังไม่ค่อยหลากหลายเท่าที่ควร และที่สำคัญหาที่ ที่จะทำขายอย่างเป็นทางการค่อนข้างน้อย หลายคนอาจจะบอกว่าในห้างมีถมเทไป อันนี้ก็ใช้ครับผม แต่ก็อย่างว่าแหละ ไม่ได้บอกว่าทุกๆคนจะต้องไปใช้ชีวิตในห้างกันซะทั้งหมด และก็คงไม่ดีเป็นแน่แท้ถ้าการที่อยากจะดื่มอะไรซักอย่างที่มันดีต่อสุขภาพของเรา แต่กลับไม่เป็นมิตรต่อกระเป๋าเรา เพราะว่าเครื่องดื่มพวกนี้ถ้าตามร้านดีๆหน่อยในห้างก็จะเริ่มต้นที่ประมาณ 65 บาท ขึ้นไปยันหลักร้อยก็มีครับ ส่วนร้านเล็กๆที่พอทำขายกันบ้างก็อยู่ที่ประมาณ 35-60 บาทแล้วแต่ว่าใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง และที่สำคัญแล้วแต่สถานที่และการตกแต่งร้านนี่ก็มีส่วนต่อราคาของสินค้าเยอะเลย
เพราะฉนั้นมันจะดีมั๋ยถ้าเราสามารถที่จะทำเครื่องดื่มที่เราเรียกมันว่า Mocktails นี้ ดื่มกันเองที่บ้านได้โดยที่ไม่ต้องเดินทางไปห้าง หรือว่าต้องออกนอกบ้านในวันที่อากาศร้อนๆอย่างนี้ Mocktails ในบ้านเราคงจะไม่ค่อยมีคนคุ้นเคยกันมากเท่าไหร่ แต่ถ้าบอกว่ามันก็คือน้ำผลไม้ปั่นดีๆนี่แหละ ทุกๆคนก็คงจะร้องอ๋อกันขึ้นมาทันที ผลไม้ปั่นอาจจะต่างจากเจ้า Mocktails อยู่นิดเดียวตรงที่ว่าผลไม้ปั่นส่วนใหญ่แล้วจะใช้ผลไม้แค่อย่างเดียวซะส่วนใหญ่ แต่ว่าหลังๆมานี่ก็มีการประยุกต์นำเอาผลไม้ปั่นมาปั่นผสมกับอย่างอื่นด้วยเช่น นม โยเกริต์ และอื่นๆแล้วแต่สูตรของใคร ซึ่งการผสมผสานของสิ่งต่างๆให้มันเกิดเป็นเครื่องดื่มที่ปราศจาก Alcohol หรือเหล้านี้ ฝรั่งเขาจะเหมารวมว่ามันคือ Mocktails ส่วนการผสมเครื่องดื่มที่มีการใช้ Alcohol นั้น เขาก็จะเรียกว่า Cocktails
เอาเป็นว่าเราจะมาทำน้ำผลไม้สูตรต่างๆเอาไว้ดื่มกันเองที่บ้าน แบบไม่ต้องง้อร้านข้างนอกกันเลยดีกว่า นึกดูเองก็แล้วกันว่าจะดีไม่น้อยถ้ามีเพื่อนๆมาเยี่ยมที่บ้านตอนกลางวันที่อากาศร้อนแสนร้อนอย่างนี้แล้วเรามีเครื่องดื่มที่แสนจะสดชื่นและดับร้อนไว้คอยต้อนรับเพื่อนๆหรือว่าแขกที่มาเยี่ยมเยียนเราที่บ้านก็คงจะเป็นการดีไม่น้อยเลยใช่มั๋ยครับ แต่ว่าถ้าเพื่อนๆมาเยี่ยมที่บ้านตอนเย็นๆ ก็คงต้องแนะนำว่าควรจะเปลี่ยนจากการเตรียม Mocktails มาเป็น Cocktails น่าจะดูดีกว่านะ
วันนี้ก็คงจะเป็นการแนะนำตัวกันสั้นๆ แค่นี้ก่อนนะครับ แล้วยังงัยก็ติดตามกันต่อไปครับผม รับรองว่ามีสูตรเด็ด ที่รับรองว่าบางตัวไม่มีที่ไหนทำขายแน่นอน ส่วนใครที่จะเอาไปทำดื่มเองหรือว่าจะนำไปจำหน่ายจ่ายแจกใครก็แล้วแต่นะครับผม แล้วเจอกันใหม่ครับ เดี๋ยวจะกลับมาพร้อมกับเครื่องดื่มเพื่อดับร้อนแก้กระหายในยามอากาศร้อนๆแบบนี้ แล้วเจอกันใหม่ครับ